Лаймовая баба пропитанная сиропом на пюре маракуйи с тропическим конфитюром. Украшается нейтральной глазурью, ванильным ганашем и цедрой лайма

Состав:

• Тесто (яйцо куриное, мука пшеничная, сахар, соль экстра, масло сливочное, молоко, дрожжи)
• Сироп (сахар, пюре маракуйя, ром)
• Конфитюр тропик (лимон, сахар, пюре манго, пюре маракуйя, манго, пектин)
• Глазурь ( сахар, паста ванильная, желатин)
• Ванильный ганаш (сливки, желатин, стручки ванили, тримолин, шоколад белый)

Расчет пищевой и энергетической ценности блюда рассчитан на блюдо
Калорийность - 1847
Белки - 35.6
Жиры - 61.6
Углеводы - 266
Вес - 850 г

t хранения, С* от +3 до +6
Срок хранения 72 часа