Торт ваниль—карамель

Карамельный торт с миндальным пралине и кранчем. Приготовлен с использованием карамельного кремё, соленой карамели и украшен взбитым ванильным ганашем. Имеет богатый вкус карамели и миндаля с хрустящей текстурой.

Состав:
Карамельное кремё (сахар, глюкоза, сливки, желатин), соленая карамель (молоко, глюкоза, ванильная паста, сахар, масло сливочное, соль Флер де соль, сливки), пралине миндальное (миндаль, сахар, ваниль), кранч с лепестками миндаля (мука, мука миндальная, сахар коричневый, вафельная крошка, цедра цитрусовая, миндальные лепестки, масло сливочное, шоколад 35%, соль), мусс ванильный (сливки, ваниль, желток, сахар, шоколад 35%, желатин), взбитый ванильный ганаш (ваниль, шоколад 35%, желатин, сливки), зеркальная глазурь Дульче (глюкоза, сахар, желатин, шоколад 32%, сгущенное молоко), фундук, белый шоколад с карамелью.

Вес:
1 шт. 700 г

КБЖУ 100 г:
К — 3878 ккал, Б — 46 г, Ж — 254 г, У — 225 г